簡単&濃厚 ガトーショコラ
avaug77
作り方
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1
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バターをよく練ります
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2
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そこに砂糖を(3～4回に分けて)入れてすり混ぜる
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3
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溶き卵を★少しずつ！★(10回くらいに)分けて入れる
⚠一気に入れると分離するので注意⚠
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4
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☆をビニール袋で混ぜる
(1度混ぜた物をふるいにかけると仕上がりが綺麗ですが、振るわなくても大丈夫です！)
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5
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4で合わせた粉類を3回に分けて、3のボウルに入れ、ヘラでよく混ぜる
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6
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カップケーキ型(1つあたり60ｇ程度になります)、またはケーキ型にいれる
※180度25分でオーブンの余熱開始※
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7
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型に入れた後はトントンと軽くテーブルに叩き落とし、生地の空気を抜きつつ、表面を慣らす
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8
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オーブンで25分焼き、竹串を刺して何もついてこなかったら完成！
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9
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★飾り付け★
上に溶かした板チョコレートをかけ、粗熱をとり、固まるまで待ちます(20~30分程度)
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10
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アラザンや粉糖で飾り付けます(アラザンの場合は、完全に固まる前に乗せます)
→完成！！！
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コツ・ポイント
バターと砂糖は白くなるまですり混ぜます。
3番の卵は絶対に少しずつ入れてください、分離すると戻りません！！！
3番の卵は絶対に少しずつ入れてください、分離すると戻りません！！！
このレシピの生い立ち
母から教わった、大切なガトーショコラです。
材料も覚えやすく、余分な物を入れないので、一つ一つの行程を大切にすると、とても美味しく混じり気のない物が出来ます。 甘さは上にかけるチョコレートや粉糖等で調整出来ます！
味は絶対に保証します！！
材料も覚えやすく、余分な物を入れないので、一つ一つの行程を大切にすると、とても美味しく混じり気のない物が出来ます。 甘さは上にかけるチョコレートや粉糖等で調整出来ます！
味は絶対に保証します！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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