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生姜サラダ♪簡単ブロッコリーとひき肉

生姜サラダ♪簡単ブロッコリーとひき肉の画像

Description

ひき肉をしょうが焼きにアレンジ♪ちょっとコクのあるタレとブロッコリーと人参でおかずが出来上がり！ひき肉の入ったサラダ♪

材料

ひき肉
200g
塩こしょう
少々
 
すり白ゴマ
大さじ２
生姜(すりおろし)
小さじ１
にんにく(チューブ)
少々
しょうゆ
大さじ１と1/2
酢
大さじ１
砂糖
小さじ１
ゴマ油
大さじ１
 
人参
１本(120g)
ブロッコリー
１株(450g)

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ひき肉に塩こしょうする

  3. 3

    写真

    ブロッコリーは、小房にわけ、軸は皮を厚めにザクザク切り落として、短冊切りにする

  4. 4

    写真

    ひき肉はフライパンでパラパラになるまで炒めて冷ます

  5. 5

    写真

    煮立たせた鍋で人参とブロッコリーを茹でて

  6. 6

    写真

    ブロッコリーの子房を茹でて、水気を切っておく

  7. 7

    写真

    ボウルに、すりおろし生姜・にんにく・しょうゆ・酢・砂糖を混ぜる

  8. 8

    写真

    ごま油を加え

  9. 9

    写真

    すりゴマを加え混ぜる

  10. 10

    写真

    ９に６の人参・ブロッコリーを加え

  11. 11

    写真

    ４のひき肉を加え

  12. 12

    写真

    よく混ぜて、仕上げに白ゴマを加え、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 4348744 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/22

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生姜サラダ♪簡単ブロッコリーとひき肉
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