我が家のチヂミ
T・Rママ
作り方
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1
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春菊と玉ねぎを小さめに切る。
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2
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小麦粉と片栗粉をボールに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ、牛肉だしの素と塩を入れて更に混ぜる。
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3
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水を加えてよく混ぜる。
ホットケーキの生地くらいのかたさになります。
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4
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切った野菜とカニカマを加えて混ぜ、ごま油を熱したフライパンに入れて加熱する。
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5
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油が温まったら生地の半分を入れて中火で両面をこんがりと焼いて出来上がり。
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6
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タレは、ポン酢にすりごまとごま油を合わせたものや、ニンニク醤油も美味しいです。お好みでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
特にないです。残り野菜でできます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしなっとなって入っていた春菊を使ってしまいたくて。ナムルだと子供が食べないので、お好み焼きの様にしてみたら食べてくれたからちょっと一品足りないときの我が家の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
