サツマイモとベーコンのマスタードマヨサラ

サツマイモは、ところどころ皮をむいて、3cm角のさいの目切りにして、水にさらしておきます。

ブロックベーコンも、サツマイモと同じくらいのサイズに切って、オリーブオイルを熱したフライパンで外側をカリッとさせる

サツマイモを耐熱皿に移し、フワッとラップをして600wで4分加熱(サクッとさせるなら3分)