いちごのザバイオーネグラタン

Name: いちごのザバイオーネグラタン
Yield: 2人
Ingredients: 卵黄 3個; いちご 14粒; グラニュー糖 大さじ2; 生クリーム 大さじ3; バター 20g; グランマルニエ 大さじ1; 飾りのミント・粉砂糖 少々

Description

リキュールをきかせたザバイオーネクリームにいちごをのせオーブンで軽く焼いたいちごのグラタン風大人スイーツです。

3個

14粒

グラニュー糖

大さじ2

大さじ3

バター

20g

大さじ1

飾りのミント・粉砂糖

少々

リキュールは　グラン・マルニエのほか　マルサラ酒や白ワインでもいいです。
熱々でも冷たくしてもおいしいです。
熱々にアイスクリームをのせてもまたおいしくいただけます。
いちごは酸味のあるものがむいています。

いちごをたくさんいただいたので昔よく作っていたザバイオーネクリームと合わせたグラタンを作りました。

レシピID : 4356913 公開日 : 17/02/15 更新日 : 17/02/15