一度で二度美味しい野菜スープ＆ポタージュ
Haruking♪
作り方
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1
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＜1日目＞
野菜を全て皮をむいて、一口大に切る
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2
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鍋に1を入れて、オリーブオイルで炒める
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3
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水とコンソメをいれ煮る
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4
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お皿によそってからお好みでチーズ、塩胡椒を入れる
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5
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野菜スープの完成✨
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6
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＜2日目＞
残ったスープを全てミキサーにかけ、ピューレにする
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7
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ピューレ状にしたものを温めて牛乳を加える
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8
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塩と胡椒で味をつける
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9
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ポタージュの完成✨
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コツ・ポイント
１日目でスープを作る時は塩胡椒は入れずにお皿によそってから塩胡椒やチーズなどで味付けします。2日目にポタージュにしたいので(ㅅ´³`)
このレシピの生い立ち
食欲がない時に母が作ってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Haruking♪
