魚介　レモンバターステーキ　牡蛎　イカ　

牡蛎、イカ、ホタテに塩コショウをふり下味をつけておく。

ジャガイモは皮をむいて切ったらラップに包みレンジで下茹でする。600wで約3分ほど。

フライパンにオリーブオイルをひき、2のジャガイモとミニトマトを入れて揚げ焼きする。
じゃがいもは表面がパリッとするまで。

4のフライパンにジャガイモとミニトマトを戻す。バターとレモン汁を加えてサッと炒める。
塩で味を整える。

お皿に盛り付けし、あらかじめ茹でておいたスナップえんどうを散らす。