茶碗蒸し黄金比

簡単茶碗蒸し 3個分 調味料 卵2個 白だし大さじ2 水300cc
黄金比は 卵 1個対してだし3と覚える。
卵をこしたあと気泡が気になる場合は着火マンであぶると無くなります。※沸騰の目安は、器がカタカタ音がし始めたら蓋をして弱火にする

茶碗蒸しは家庭ではいろいろ難しいと思いがちで、あまりうまく出来ないなんて思う人が多いのではないでしょうか。意外にも簡単に出来ちゃうレシピをつくりました。