簡単！ＩＫＫＯさんおからクッキーの手抜き

Name: 簡単！ＩＫＫＯさんおからクッキーの手抜き
Yield: オーブンレンジの天板1枚分
Ingredients: 生おから（うの花） 半袋 約 125g; 三温糖（砂糖） 35g

Description

おからと砂糖だけでとってもヘルシー♪
１時間掛かりません！

かめちゃん(^_^)v

材料（オーブンレンジの天板1枚分）

生おから（うの花）

半袋約 125g

三温糖（砂糖）

35g

作り方

1

ビニール袋に材料全てを入れて混ぜる。
（見づらいですが、おからと三温糖が入っています）
2

水分が少ない「おから」の場合、水（あれば豆乳）を大さじ１ぐらいづつ足していく。
（水分の多い、しっとりとした「おから」の方がパリパリに出来、味もおいしい気がします。）
3

ビニール袋に入れたまま、麺棒などで生地を伸ばし（目安3～4mm）、クッキングシートを敷いた天板に、ビニール袋ごと伸ばした生地をのせる。
4

★オーブンの余熱開始。（160度30分加熱予定）
5

生地の上側にあるビニール袋をよく切れるハサミで縦に切り、切り終えた所から左右に手で裂く。
6

生地が見えたら、ビニール袋を生地の下側から（生地とクッキングシートの間）抜き取る。多少崩れたり、ひびが入っても気にしない(^-^)v
7

一口サイズになるよう、包丁を使い、生地を切込みを入れる。
8

あらかじめ余熱された160度のオーブンで30分焼く。焦げ目はほとんどつきません。
9

オーブン用天板からレンジ用皿に、クッキングシートごと生地を移す。
10

500wのレンジで３分加熱する。
11

生地を裏返して、１～３分ぐらい加熱する。焦げ目がついてきたら切り上げる。
12

網に広げてあら熱を取ります。
サクサクしない場合は再度レンジで加熱し様子を見る。

コツ・ポイント

★おから(うの花)は、メーカーによって分量や水分量が違います。砂糖の量や生地の硬さは調節してください。。★水分の多い、しっとりとした「おから」の方がパリパリに出来、味もおいしい気がします。 ★焼きムラが出来る事があります。その場合、加熱の足りない中心側の生地だけ再度レンジ加熱してください★人口甘味料などを使用すると、サクサク感が出ないので、お砂糖を使用してください。味も全然違います。