チヌ(黒鯛)ラーメン
Description
チヌのアラや真鯛のアラが手に入って
時間がある時にどうぞ
時間がある時にどうぞ
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
下処理とアク取りを丁寧にすることで独特の魚臭さがなくなりますので、そこは一手間かけて
このレシピの生い立ち
いつも捨てるチヌのアラを何とか利用しよ
うと思い、思いついたのが魚介ラーメン。
チヌラーメンもあってもいいのでは?
って事です。
うと思い、思いついたのが魚介ラーメン。
チヌラーメンもあってもいいのでは?
って事です。
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