レンジdeラタトゥイユの画像

Description

ラタトゥイユは野菜沢山で大好物!自家製ベーコン(ハーブ塩漬けして桜チップで燻製)旨味が出て美味しいです

材料 (4人分)

1/3本分ブロック
1/2個
1/2本
1/8玉
1個〜好みで
トマト水煮ダイスカット
1/2缶
小さじ1/2
固形コンソメ
1個
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料をコロコロに切る
    ピーマンとベーコン以外を蓋付き耐熱皿に入れる

  2. 2

    写真

    ローリエも好みでプラス。
    蓋をして、レンジde7〜8分かける
    人参が固い時は、延長します

  3. 3

    写真

    ベーコンとピーマンを加えて混ぜてざっくり混ぜて、更に蓋をして、2分弱レンジdeチン!

  4. 4

    写真

    全体を混ぜて、味を整えて完成!

  5. 5

    写真

    器に盛り付けます

コツ・ポイント

旨味アップのベーコンを入れることがポイントです!茹でたマカロニをからめると子どもが喜びます!

このレシピの生い立ち

日頃はル・クルーゼの大きな鍋で大量に作りますが、ズッキーニや大豆水煮がなくても在庫の材料で作れないかなあと、レンジで時短で考案してみました。
レシピID : 4358773 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

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