レンジdeラタトゥイユ
作り方
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1
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材料をコロコロに切る
ピーマンとベーコン以外を蓋付き耐熱皿に入れる
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2
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ローリエも好みでプラス。
蓋をして、レンジde7〜8分かける
人参が固い時は、延長します
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3
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ベーコンとピーマンを加えて混ぜてざっくり混ぜて、更に蓋をして、2分弱レンジdeチン!
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4
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全体を混ぜて、味を整えて完成!
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5
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器に盛り付けます
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コツ・ポイント
旨味アップのベーコンを入れることがポイントです!茹でたマカロニをからめると子どもが喜びます!
このレシピの生い立ち
日頃はル・クルーゼの大きな鍋で大量に作りますが、ズッキーニや大豆水煮がなくても在庫の材料で作れないかなあと、レンジで時短で考案してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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