牛しゃぶ サラダ仕立て

牛しゃぶ サラダ仕立て
簡単スピード調理の一品。牛しゃぶでヘルシーにおいしくいただきましょう。

材料 (2人分)

牛肉(薄切り)
200g
トマト
1個
貝割れ菜
1/3パック
適量
しょうゆ
大1,1/2
小2強
砂糖
小1

1

鍋に湯を沸かし、牛肉を1枚ずつ広げ入れ、色が変わったらすぐに引き上げて氷水にとる。

2

トマトは、皮を湯むきにしてくし形にきる

貝割れ菜は、長さを半分に切る。

3

あさつきは、小口切りにする。
しょうが、にんにくは調味料と合わせる。

4

①の牛肉の水気をよくきり、トマト、貝割れ菜と合わせて軽くまぜ、器に盛る。
食べるときにタレをかける。

コツ・ポイント

●牛肉をゆでたら、氷水にとること。

このレシピの生い立ち

我が家のダイエットメニュー。
牛肉をゆでることで、少しでも低カロリーにしました。
しょうが、にんにく入りのタレは、かなりおいしいのでご飯がすすむこと間違いなし!
レシピID : 435888 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/10/19

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