あさりとキャベツのペペロンチーノ
Description
ペペロンチーノといえば辛味に唐辛子を使うのですが今回は柚子胡椒を使うことで辛味の他にゆずの香りも漂うよう作りました。
材料
(2人分)
180g
100g
お好み
お好み
6粒
にんにく
1片
柚子胡椒
お好み
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
大さじ1
ブイヨン
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないよう中火以下の火力で!
柚子胡椒は香りを出したいのでパスタを絡める直前に入れてください。
柚子胡椒は香りを出したいのでパスタを絡める直前に入れてください。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたペペロンチーノが食べたいと思い作りました。