ビタクラフトde水なしトマトカレー♪
作り方
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1
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温泉卵は人数分 温泉卵器で作っておきます。
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3
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トマトは洗って 半分に切り おろし器ですりおろして 皮は取り除きます。
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4
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こんな感じです。
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5
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ビタクラフトの鍋を IHクッキングヒーターの火力4で熱し オリーブオイルを入れて 玉ねぎと人参を炒めます。
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6
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しんなりしたら 鶏ひき肉も加え よく混ぜます。
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7
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4のトマトも入れて混ぜます。
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8
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火力を2に変えて 上にローリエを乗せて 蓋をして 約40分煮込みます。
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9
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火を止めて カレールーを溶かし また火力2にして5分程加熱します。
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10
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食べる量ご飯をよそい カレールーをかけ 温泉卵を乗せます。
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コツ・ポイント
水は使わず トマトの水分と ビタクラフト鍋の特徴で 無水調理をしました。
弱火で煮込み水分が出てきます。
優しい味なので 物足りない時は 調味料で味を整えて下さい。
温泉卵はお好みで・・・
弱火で煮込み水分が出てきます。
優しい味なので 物足りない時は 調味料で味を整えて下さい。
温泉卵はお好みで・・・
このレシピの生い立ち
トマトが安くて 箱買いしたので トマトカレーを作ってみました。