ビタクラフトde水なしトマトカレー♪

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Description

IHクッキングヒーターで ビタクラフトの鍋で水を使わず トマトの水分でカレー作り~やさしい味に仕上がります♪

材料

3個(652g)
1本(256g)
5個
232g
ローリエの葉
1枚
カレールー
87.5g(大箱の半分と1かけら)
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
 
いる人数分

作り方

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    温泉卵は人数分 温泉卵器で作っておきます。

  2. 2

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    玉ねぎと人参は フードプロセッサーみじん切りにします。

  3. 3

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    トマトは洗って 半分に切り おろし器ですりおろして 皮は取り除きます。

  4. 4

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    こんな感じです。

  5. 5

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    ビタクラフトの鍋を IHクッキングヒーターの火力4で熱し オリーブオイルを入れて 玉ねぎと人参を炒めます。

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    しんなりしたら 鶏ひき肉も加え よく混ぜます。

  7. 7

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    4のトマトも入れて混ぜます。

  8. 8

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    火力を2に変えて 上にローリエを乗せて 蓋をして 約40分煮込みます。 

  9. 9

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    火を止めて カレールーを溶かし また火力2にして5分程加熱します。

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    食べる量ご飯をよそい カレールーをかけ 温泉卵を乗せます。

コツ・ポイント

水は使わず トマトの水分と ビタクラフト鍋の特徴で 無水調理をしました。
弱火で煮込み水分が出てきます。
優しい味なので 物足りない時は 調味料で味を整えて下さい。
温泉卵はお好みで・・・

このレシピの生い立ち

トマトが安くて 箱買いしたので トマトカレーを作ってみました。
レシピID : 4359490 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

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