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味噌だけ☆タラ汁

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Description

我が家のタラ汁はシンプルに味噌だけです( ^ω^ )

材料 （4人分）

タラ
2切れ
■ アラ（あれば）
白子
4〜6個
長ネギ
１本
豆腐
1丁
塩
適量
味噌
おたま1/2

作り方

  1. 1

    豆腐は一口大に切り、ネギは斜め切りする

  2. 2

    たらを水洗いし、塩を振る

  3. 3

    白子やアラも水洗いする

  4. 4

    沸騰したお湯にたら、アラも入れて煮る。中火で

  5. 5

    たらが白くなってきたら豆腐とネギを入れる

  6. 6

    一煮立ちしたら白子を入れ煮立たせる

  7. 7

    弱火にし味噌を入れて、味が薄ければ塩で味付けする（味噌はお好みで調整してください）

コツ・ポイント

白子は煮込みすぎると硬くなります、あまり煮込まずに仕上げるとトロトロで美味しい♡

このレシピの生い立ち

青森の郷土料理じゃっぱ汁をアレンジ☆近くのスーパーだとなかなか白子に巡り会えません(T . T)
レシピID : 4360332 公開日 : 17/02/17 更新日 : 18/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月12日
初れぽ
写真
★サンセット★
アラ大好き♪無く切身で♪その胸におりて来る天使に幸あれ♡私3月生

レポありがとうございます☆とっても美味しそう♡

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2人目出産しました☆
味噌だけ☆タラ汁
by 2人目出産しました☆