かつおみりん（お出汁をとった鰹節で）

お出汁をとったあとの鰹節は、細かく切る。みじん切りだと細かすぎます。

鍋に鰹節とごまを入れて、みりん、醤油も入れて、箸でかき混ぜながら、中火で水分がなくなるまで火を通す。