激辛激旨♡アラビアータ
作り方
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1
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鷹の爪はヘタをとって半分に切って種を取り、ニンニクはみじん切りにする。
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2
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ベーコンは2cm幅の短冊に切る。
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3
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フライパンにオリーブオイル・鷹の爪を入れ弱火で炒める。
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4
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鷹の爪が茶色くなったら取り出しニンニク・ベーコンを入れじっくり炒める。
※鷹の爪は飾り用に取っておく。
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5
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ニンニクが色づきベーコンがカリカリになったらトマト水煮缶を入れて中火で煮込む。
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6
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15分煮込んで水分がなくなり固まってきたら一旦火を止める。
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7
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もちもちパスタを茹で始める。
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8
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【5】にパスタのゆで汁を入れて火をつけて塩・黒こしょうで味を整える。
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9
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茹でたてのパスタを入れてよ〜く絡ませる。
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10
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仕上げに黒こしょう・ドライバジルを散らす。
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11
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鷹の爪を飾って完成。
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コツ・ポイント
ペンネで作っても美味しいです。
辛いのがお好きな方は鷹の爪の種を少し入れても良いかもしれません。
辛いのがお好きな方は鷹の爪の種を少し入れても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
アラビアータ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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