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鶏胸肉を★マリネ液に15分ほど浸けておく。
☆の材料で蕎麦のツケダレを合わせておく。
蕎麦は指示通りに茹で、冷水でしめておく。
サラダは好みのサラダを切っておく。(今回はレタスでしたが、ベビーリーフやパクチーなどでも合います。)
マリネしたチキンはまず皮目を下にしてフライパンでしっかり焼く。焼けたら、斜めそぎ切りにする。
ツケダレに蕎麦、サラダ、チキンを入れてまんべんなくタレを絡ませて出来上がり。
mizgone
