ローストビーフのカルパッチョ

カルパッチョソースの調味料を全て加えソースを仕上げる。

滑らかになるまで泡立て器などで混ぜ、冷蔵庫で馴染ませる。

リーフレタスを食べやすい大きさに手で千切り盛り付ける。
玉ねぎはスライスにトマトはサイコロ状に切る。

(４)のサラダにカルパッチョソースを回しがける。