豚肉、ニンニクの芽、新玉ねぎの辛味噌炒め

豚肉、ニンニクの芽、新玉ねぎの辛味噌炒めの画像

Description

手早く作れて晩御飯のおかずにぴったりの一品。ご飯が進みます。季節のみずみずしい新玉ねぎを活かして。

材料 (2人分)

豚ロース肉 スライス
230g
ニンニク
1片
胡麻油
大さじ1
味噌ダレ
生味噌
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ1/2
小さじ1/2
甜麺醤
小さじ2
豆板醤
小さじ1
オイスターソース
ひと回し
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクの芽は適度な大きさにカットし、ニンニクスライス、豚ロース肉を旨辛味噌ダレに合わせる。

  2. 2

    写真

    新玉ねぎは食感が楽しめそうな大きさ肉カットし、塩茹でしてと胡椒で和えておく。

  3. 3

    写真

    胡麻油を敷いたフライパンで、玉ねぎ以外の具材を炒める。

  4. 4

    写真

    肉が色づいたら、玉ねぎを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

強火で一気に炒めます。新玉ねぎは食感を残すため、後から投入するのがポイントです。

このレシピの生い立ち

定食系メニューにはまっているため。
レシピID : 4361810 公開日 : 17/02/19 更新日 : 17/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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harutama
ニンニクの効いた辛味噌たまりません!疲れた時にも良さそうです!

スタミナ抜群ですね!

初れぽ
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✳︎✳︎あこ✳︎✳︎
タレが美味しくてご飯お代わりしたくなっちゃう位美味しかったです♡

おいしそうです!