ローズヒップ×いちごムース

ボウルに(A)を入れてふやかしておく。いちごはミキサーかブレンダーでピューレ状にする。

鍋に(B)とふやかした(A)を入れて弱火にかけ(A)が溶けたら火を止め冷ます。

ボウルに生クリームを入れて泡立て器でもったりするまで泡立てる。