詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ベイマックス−キャスおばさんの手羽先

ベイマックス−キャスおばさんの手羽先の画像

Description

キャスおばさんの作る特別な日の口がしびれちゃうくらい辛い手羽先。次の日は別の場所が火を吹くかも⁉

材料 （２人分）

手羽先
10本
サラダ油
適量
酒(蒸し焼き用)
適量
■ 下味
塩コショウ
適量
にんにくすりおろし(お好きな方はいれてください)
お好きなくらい
酒
適量
■ 激辛用味付け
コチュジャン
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
粉唐辛子
大さじ1
醤油
大さじ1
にんにくすりおろし
大さじ1
はちみつ
小さじ2強
ごま油
小さじ2
■ 仕上げ用
パプリカパウダー(あれば)
大さじ1
黒胡椒
小さじ1
塩コショウ(できればあらびき)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    時間があるときは骨を一本抜いておくと食べやすいです！
    下味をつけて15分ほど室温におきます。

  2. 2

    写真

    激辛用味付けを全部まぜておきます。
    一つ一つ入れていってもいいんですが、混ぜといた方が楽ですよー！

  3. 3

    写真

    フライパンに並べて皮の方から中火で焼き目がつくまで焼いていきます！
    焼き目がついたら裏返して酒で蒸し焼きにします。

  4. 4

    中まで火が通ったら、作っておいた激辛のたれをいれて弱火で煮詰めていきます。

  5. 5

    写真

    たれがよく絡まったら、仕上げ用をまんべんなく振り掛けて完成です！

コツ・ポイント

たれを入れてからは焦げやすいので目を離さないことをおすすめします！

このレシピの生い立ち

本場の火鍋や激辛ものが大好きな私と主人。
そんなところにベイマックスを見て主人がハマり。
別の場所が火をふくほど辛い手羽先⁉
食べてみたい！！！
どうしても再現したくて何度も試行錯誤しました！
レシピID : 4362158 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月26日
初れぽ
写真
kuhhy
娘がベイマックス好きで気になって作ってみました！美味しかった！

辛さ大丈夫でしたか？レポありがとうございました♡

つくれぽを書く

( )
yuzu942
ベイマックス−キャスおばさんの手羽先
by yuzu942