我が家の定番♪かぼちゃサラダ
作り方
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1
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カボチャは種とワタを取り除き、一口大に切る。
サッと水気を付けてラップに包み、電子レンジでチン!
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2
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竹串がスッと通るくらいになったら、カボチャをボールに入れて、熱いうちに塩こしょうする。
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3
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ベーコンを1cm幅に切り、熱したフライパンで炒める。
油が出てきたら、スライスアーモンド25gを加えてサッと炒める。
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4
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スライスアーモンドに火が通ったら、カボチャのボールにベーコンの油ごと加えて混ぜる。
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5
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マヨネーズ、ヨーグルト、セパレートドレッシング(2:2:1)をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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6
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カボチャにドレッシングをあえて頂きまぁ~す♪
ドレッシングは、細く搾り出して上からかけても、お洒落だよん^^
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コツ・ポイント
ヨーグルトを使ったドレッシングがミソ!
セパレートドレッシングがなければ、
イタリアンドレッシングでもレモン汁でも
あるものを活用して好みの味に整えればOK♪
結構ボリュームのあるサラダなので、レタスやグリーンリーフを混ぜ込んでも美味しいよ♪
セパレートドレッシングがなければ、
イタリアンドレッシングでもレモン汁でも
あるものを活用して好みの味に整えればOK♪
結構ボリュームのあるサラダなので、レタスやグリーンリーフを混ぜ込んでも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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