簡単に家でモツ鍋！モツの下処理で臭みなし
サクサクさくらんぼ♪
作り方
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1
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モツの下処理をします！
モツをボウルに移して塩でしっかり揉みます。揉み込めたら水で塩を流します。
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2
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次は小麦粉で揉み込み、塩と同様に水で流します。
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3
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鍋に湯を沸かし、長ネギ、モツ、おろしショウガを茹でます。
熱湯で1分から2分程度で大丈夫です。
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4
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鍋に今回は市販のだしを入れて、唐辛子を入れ、沸騰させます。
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5
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沸騰したら、野菜と下処理したモツを入れて煮込めば完成です☆
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コツ・ポイント
もう少しピリッと辛いのがお好きな方は唐辛子を足しても大丈夫です
このレシピの生い立ち
もつ鍋を自宅で手軽にしたかったから
サクサクさくらんぼ♪
