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うまい！我が家の博多味噌もつ鍋

うまい！我が家の博多味噌もつ鍋の画像

Description

味噌スープの旨味がモツにあう〜！カラダもポカポカ！キャベツもニラも山盛りヘルシーにいただきます♪

材料 （3人分）

和牛ホルモン小腸
500g
キャベツ中
1個
にら
1〜2束
ニンニク
2片
鷹の爪
1本
水
1500cc
昆布
5㎝程度
★顆粒和風だし
大さじ2
★三温糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
小さじ1
★赤味噌
80g
★合わせ味噌
70g
ちゃんぽん麺
3袋

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を張り昆布を入れておきます

  2. 2

    キャベツを手で一口大にちぎり、ニラを5㎝幅に切って、ニンニクをスライス、鷹の爪をハサミでカットします

  3. 3

    写真

    鍋に火つけ沸騰したら★を入れ全体を混ぜ合わせたら火を消します

  4. 4

    写真

    火はまだ付けないでください。
    そこにホルモン、キャベツ、ニラを盛り付けそれからカセットコンロに移動させます

  5. 5

    写真

    あとは、焚き上がったら完成！

  6. 6

    写真

    〆は、ちゃんぽん麺！！！

コツ・ポイント

ニラを高く盛り付け、ニンニク、鷹の爪もカッコよく散らしたらお店で食べるもつ鍋みたいですよ♪

このレシピの生い立ち

市販のスープも美味しいですが、手作りスープであっさりいただきました！
レシピID : 4363902 公開日 : 17/02/20 更新日 : 18/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2023年1月18日
写真
クックみゅーみゅー
1月2日夜にいただきました。プリプリ和牛もつに味噌味が美味しいです。シメちゃんぽん麺その後雑炊フルでした♪
#うまい！我が家の博多味噌もつ鍋 #もつ鍋の素要らず #あつあつおいしい #シメまでおいしい

クックみゅーみゅーさん☆寒い日に熱々のもつ鍋レポ嬉し！ありがとうございます♪和牛もつのプリっと感♡美味しそう♪〆のダブルも◎

2022年2月11日
写真
クックみゅーみゅー
まる味商店で買ってきた国産牛プリプリもつで。出汁を自作は初めてでしたが美味しーい！ちゃんぽん麺から雑炊のフルでお鍋空っぽでした♪
#博多味噌味もつ鍋 #新鮮牛もつで下処理要らず #シメまでおいしい #途中追加でもつ1キロ使いましたw #ゴチです♪
2020年2月3日
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ダッフィーニーうに
お取り寄せのもつ、リクエストで今度は味噌味に。感謝～失敗無し♪
2019年9月30日
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ダイナマイト漆黒
明日私、臭いかもしれませんねえ 甘めのお味噌で〆までうまうまです
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クック☆やーっ！
うまい！我が家の博多味噌もつ鍋
by クック☆やーっ！