豆パン

煮豆は水で洗い、水を切ったらキッチンペーパーで水気を拭く。

材料（強力粉～バター）をＨＢに入れ、生地コースをスイッチＯＮ。捏ねが終わったら、取り出して麺棒で四角くのばす。

真ん中に煮豆の半分をを載せ、上の1/3をたたむ。

三つ折りにし、優しく丸めて、パンケースに戻して一次発酵させる。

生地を取り出し、軽くガスを抜き、分割後、丸めなおしてベンチタイムを１５分。ガスを抜き、丸め直して４０度で４０分二次発酵。

卵水（分量外）を塗って、２１０度に予熱したオーブンで１３分焼く。