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カットトマト、汁気を切ったツナをフライパンに入れ、中火にかける
①に砂糖、塩、醤油、ナンプラー、白ワイン、オリーブオイル、ハーブ、スパイスを加えて、時々混ぜながら3分煮詰める
火を止めて、粗熱を取りレモンを混ぜる