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ジャガイモ、サツマイモは一口サイズに切り、耐熱容器に水をはってラップをし、レンジで8分間加熱する。加熱したら、サツマイモはグラタン皿に移し、ジャガイモはフライパンに油をひき、両面がカリッとなるまで焼き皿に移す。
鍋にサラダ油をひき、玉ねぎがしんなりなるまで炒め、べーコンをいれ、さらに炒める。次に、小麦粉を入れダマにならないように混ぜる。火加減は弱火で☆まとまったら牛乳を加え、とろみがつくまで、様子を見て混ぜる。
コンソメと塩コショウで味をととのえて、ホワイトソースは完成!1に2をかけ、チーズをのっけて、レンジ6分、グリル6分で、ヒーターをさげて軽く焦げ目をつけて出来上がり★