豆苗としいたけのスープ

豆苗は根元を切って、半分に。しいたけは軸を切って、縦薄切りに。長ねぎはみじん切りにする。

※の水、鶏がらスープの素、酒を混ぜ合わせておく。

鍋を熱してごま油をひき、しょうが、１の長ねぎを中火で炒める。

沸いてきたら薄口しょうゆ、塩で味を調えて出来上がり。