家のハリラ

肉は一口大に切り、玉ねぎセロリはみじん切りに。トマトも汁を別に取ってみじん切り。コリアンダー、パセリもみじん切り。

にんにくを油でいため、香りが出たら肉をいためる。その中に野菜を入れて炒め、水を入れ、トマト缶（汁ごと）、トマトペースト、ひよこまめを入れて30分ほど煮る。

みじん切りにした香菜をいれ塩コショウ、ジンジャーを入れて味見する。