しーちゃんのから揚げ✿
おりひめママ
作り方
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1
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鶏もも肉をひとくち大に切り、○の材料で下味をつけて、よくもみ、３０分置きます。
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2
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片栗粉と小麦粉を混ぜたものを、大さじ１～２を①のボウルの中に入れ、よく混ぜます。
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3
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熱した揚げ油の中に、衣をつけながら、揚げていけば、出来上がりです♪
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4
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衣をコーンスターチで作ってみたらカリカリの竜田揚げになって美味しかったです♪油汚れも少ない気がしました★
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コツ・ポイント
揚げる衣は片栗粉１：小麦粉２の分量がポイントです＾＾
揚げすぎるとお肉が固くなるので、注意してくださいね☆
揚げすぎるとお肉が固くなるので、注意してくださいね☆
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当に入れてほしいというので、いつもと違ったから揚げを作ってみました♡ 下味に酒としょうゆというのが、一般的ですが、これをお味噌に変えてみたら…？と思い、やってみたら、おいしかった♪
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おりひめママ
