おうちカフェ☆コブサラダ

Name: おうちカフェ☆コブサラダ
Cook time: 20 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: レタス（写真はエンダイブ） 5枚くらい; アボカド 1/2個; ゆで卵 2個; トマト 1個; ベーコン 3～4枚; ワンタンの皮 5枚くらい; ☆マヨネーズ 大さじ4; ☆ケチャップ 大さじ1～2; ☆牛乳 大さじ2; ☆レモン汁・塩コショウ・チリパウダー あれば適宜

Description

アウトレットのカフェで食べたコブサラダ♪大好きてんこもりでボリュームたっぷり♡ニューヨークのシェフ、コブさんが考案したサラダです。おうちにある材料で手軽に、なんちゃってサウザンドレッシングでいただきます♡

ぽくちゃん

材料（2～3人分）

5枚くらい

1/2個

2個

1個

3～4枚

5枚くらい

☆マヨネーズ

大さじ4

☆ケチャップ

大さじ1～2

☆牛乳

大さじ2

☆レモン汁・塩コショウ・チリパウダー

あれば適宜

作り方

1

レタス（エンダイブ）はお湯で洗って適当な大きさにちぎり、冷蔵庫にいれておく。

トマト、ゆで卵、は1センチくらいの角切り

アボカドは輪切り

ベーコン、ワンタンの皮は5ミリくらいの細切りにしておく。
2

フライパンに多めの油を熱し、ベーコンをいためる。

ベーコンを取り出して、紙の上にあげ、油をきっておく

そのままのフライパンでワンタンの皮をキツネ色になるまで揚げ焼きにあする。
3

皿にレタス（エンダイブ）をもり、筋状にトマト、ゆで卵、ベーコン、アボカドを盛り付け、ワンタンの皮をトッピングする。

レタス（エンダイブ）は飾り用に少し残しておいて、具の上にちょっと乗せるとおしゃれかな？
4

☆の材料をよく混ぜ、なんちゃってサウザンドレッシングを作ってかければできあがり♪

配合は好みで適当に変えてみてください。マヨネーズとケチャップが入れば、これでいーじゃん♪って感じです。

コツ・ポイント

全部用意して盛り付ければりっぱなおかずサラダになります。休日のブランチは、これにコーヒーでOK♪鶏肉（ターキー）や、チーズも入ってましたが、家になかったのでパス。いろんなものをトッピングして、栄養たっぷり楽しくサラダを食べましょう♪エンダイブは見た目がいいからよく使うのですが、ちょっと苦味がつよいので、レタスやサニーレタスのほうが食べやすいと思います。