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里芋☆豚バラ☆コンニャクの相性ぴったり煮

里芋☆豚バラ☆コンニャクの相性ぴったり煮の画像

Description

下茹でをしっかりしとけば、味が染み込みやすく時短で美味しく仕上がります♡
ごま油の香ばしさが味を引き立ててくれます！

材料 （2〜4人分）

里芋
500g
豚バラ
100g〜150g
コンニャク
150g
■ ●だし汁（水200cc、粉末だし小さじ1）
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
ごま油
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    里芋は縦に皮をむき、かぶる位の水に一つまみ塩を入れ、沸騰したら弱火で15分茹でる。ザルにあげたら水で洗いぬめりをとる。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、一口大の豚バラを炒め、次に一口大のコンニャクも一緒に炒める。

  3. 3

    だし汁と●も鍋に入れ、沸騰してきたら里芋を入れ落し蓋又は蓋をし弱火でコトコト煮る。
    煮汁が少なくなったら＊出来上がり＊

  4. 4

コツ・ポイント

＊レシピの最後変えました＊
強火で煮汁がなくなるまで煮るのも美味しいのですが、弱火でコトコトの方が長く美味しく食べられるし家族に人気なので変えさせていただきました♫

このレシピの生い立ち

母が作る里芋の煮っころがしにはいつも豚バラとコンニャクが入っていました。小さい頃から大好きな味です♪娘もモリモリ食べてくれます(^-^)
☆話題入り☆ありがとうございます♪
レシピID : 4367859 公開日 : 17/02/21 更新日 : 19/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (29人)
2021年12月18日
写真
yokon☆
1個500gのとっても大きな里芋で😆里芋柔らかくまったりと美味しかったです♡
#下茹で効果バッチリ #さといもメニュー #里芋の美味しい一品です✨ #こんにゃくヘルシー #ごま油が効いてる #美味しい組合せ #うまうまほくほく
2021年11月28日
写真
✳Hiromi✳
里芋➕お肉の定番煮物。でわなくこんにゃくでかさまし！　笑　✴︎我が家は　こんにゃくは冷蔵庫の常備品です
#里芋 #お肉少量 #こんにゃく #かさまし
2021年11月17日
写真
ペロリさとし
美味しかったです！
#里芋 #豚肉
2021年11月6日
写真
クック96ZVUY☆
美味しい
#こんにゃく #里芋
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ひよじろう♪
里芋☆豚バラ☆コンニャクの相性ぴったり煮
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