花より団子★みたらしあんトロ～リお団子
★あっつぁん★
作り方
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1
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ボウルに、だんご粉・木綿豆腐・水を入れて、耳たぶくらいの軟らかさになるよう、よく混ぜます
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2
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水は大さじ2と記載しましたが、まだ硬い時には、追加して入れて下さい
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3
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2.5cm程度の大きさに丸めます
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4
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鍋にお湯（分量外）を沸騰させ、団子を茹でます
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5
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はじめは鍋の下に沈んでいますが、徐々に団子が浮いて来ます
浮いたら2分はそのまま茹で続けます
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6
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茹で終わったら、水に冷やします
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7
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キッチンペーパーに取り出します
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9
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かき混ぜていると、あんがトロリとして来るので火を止めます
止めるタイミングが遅くなると、トロリがドロッと硬めになります
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10
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団子にみたらしあんを掛けたら出来上がり！
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11
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団子レシピ★「絹ごし豆腐でふんわり団子」
ID : 5403045
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コツ・ポイント
団子生地の軟らかさは耳たぶくらいです
水は大さじ2ですが、まだ硬さが感じられる時には、追加して下さいね
木綿豆腐は水切り不要です
ただ、容器から出した時に、キッチンペーパーで包み、水分を取り除きました
水は大さじ2ですが、まだ硬さが感じられる時には、追加して下さいね
木綿豆腐は水切り不要です
ただ、容器から出した時に、キッチンペーパーで包み、水分を取り除きました
このレシピの生い立ち
そろそろお花見の季節…という事で団子を作ってみました
だんご粉だけでも作れますが、豆腐入りで更に軟らかくなりますよ
みたらしあんのトロリ加減は難しいですね
自分の好みのトロミになるよう頑張って下さいね～
(;'∀')
だんご粉だけでも作れますが、豆腐入りで更に軟らかくなりますよ
みたらしあんのトロリ加減は難しいですね
自分の好みのトロミになるよう頑張って下さいね～
(;'∀')
★あっつぁん★
