簡単で本格的☆大人な濃厚生チョコケーキ♡

簡単で本格的☆大人な濃厚生チョコケーキ♡
甘さ控えめでブランデーがほのかに香る大人向けの濃厚生チョコケーキです♡大切な人に贈りたいケーキです☆甘い物が苦手な方も◎

材料 (パウンドケーキ型1台分)

ビターチョコ
200g
2個
大さじ3
※薄力粉
大さじ1
※ココアパウダー
大さじ1

1

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<下準備>
型にクッキングシートを敷いておきます。
オーブンを160℃に予熱しておきます。

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チョコを細かくする。包丁で刻むのは面倒なので、私は袋ごとめん棒で叩いて砕きました(笑)

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砕いたチョコを湯煎で溶かす。

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溶かしたチョコに生クリームを加え混ぜる。私は2回に分けて入れて混ぜました。

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溶いた卵を加え混ぜる。

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ブランデーを入れ混ぜる。

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※の粉類をふるい入れ混ぜる。

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型に生地を流し入れ、トントンと型ごと落として空気を抜く。

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160℃のオーブンで30~35分焼く。様子を見ながら表面が焦げるようなら途中でアルミホイルを被せて下さい。

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爪楊枝や竹串で刺してみて、液状の生地がついてこなければOKです◎

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自然に冷ましてから冷蔵庫で一晩寝かせると、生地が落ち着いてしっとり濃厚で美味しくなります♡

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※ブランデーはお好みで無くても減らしても◎甘いのがお好きな方はミルクチョコで。ココアパウダー無しで薄力粉大さじ2でも可◎

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詳しく書くと工程が多く難しそうに感じるかもしれませんが、もっと簡単に書いた超簡単ver.のレシピはID4369044で☆

コツ・ポイント

チョコをめん棒で砕く場合は、袋が破裂したり包み紙が破れてチョコが飛び散る場合があるのでほどほどに(笑)ビニール袋等に入れてやると万が一チョコが飛び出ても安心です。

このレシピの生い立ち

バレンタインに親族用に大人向けのチョコケーキを作りたくて。材料も少なく超簡単なのに、味は本格的でしっとり濃厚な生チョコケーキに♡甘さもかなり控えめでブランデー風味なので、濃厚なのに重たくなく、甘い物が苦手な方にもオススメです☆大好評でした♪
レシピID : 4368467 公開日 : 17/02/20 更新日 : 17/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/02/14

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バレンタインにプチサイズで♪美味しいです。ありがとうございます♪

まゆるんcafe☆

遅くなりました、れぽありがとうございます☆プチサイズ可愛い♡

19/02/12

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濃厚で美味しかったです。ブランデーがよく合います。

ちゃンとも

遅くなりました、れぽありがとうございます☆合いますよね♪

18/02/12

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簡単なのにすごく美味しい!旦那さんへの早めのバレンタインに。

うさぎのうーこ

旦那様への愛情こもった手作りケーキ♡喜ばれましたか♡♡?

17/10/15

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簡単だし、甘いのが苦手なのでちょうどいい味でした!

kiaorayuki

簡単ですよね♪甘いの苦手な方にも気に入って頂けて良かったです

Profile まだまだひよっこです 2017年09月23日 22:00
はじめまして!
この生チョコケーキ、たいへん美味しくて
花丸濃厚生チョコケーキと、呼びたくなります
そこでです、、、、
私は、焼き時間を何回も延長し、竹串で刺してみたのですが、ぜんぜん固まってくれません (T_T)
冷ますときには、型ごと粗熱を取るのしょうか??
型にクッキングシートを敷いて、取り出したら
ドヒャァァアアアーーー Σ(・ω・ノ)ノ!
という目に遭いまして レンジで温め直し
冷めた物をいただいたら、どうにかゴミ行きにはならず
普段、チョコ系のスイーツを、あまり好まない母にも
喜んで、いただけましたよ☆彡