超簡単☆青梗菜のナムル

青梗菜は葉と茎に切り分ける。葉はざく切りに、茎は芯から数枚外し半分に切り、芯は縦に四割りに。

沸いた湯で①を1～2分程度茹でてザルにあけ、あら熱をとる。

②の水気をよく切り(キッチンペーパー等で拭き取っても○)全ての調味料を加え和える。