１人ランチに！！あるものカルボナーラ
pua_kai
作り方
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1
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ベーコンは食べやすい大きさに、
玉ねぎは薄くスライス。
にんにくは半分に切って、
芽を取り、包丁の腹で叩いて潰す。
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3
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たっぷり目のお湯に塩(分量外)を入れて、沸かしておく。
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4
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ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐす。
牛乳・粉チーズ・塩を入れて、
混ぜる。
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5
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お湯が沸いたら、パスタを茹で始める。
表示時間より、１分少なめに茹でる。
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6
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フライパンに、オリーブ油とにんにくを入れて、弱火で温める。
香りがしてきたら、ベーコン・玉ねぎを加えて炒める。
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7
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※叩いて潰したにんにくは、基本取り出しますが、私は好きなので入れたままです。
嫌な方は香りが移れば取り出して下さい。
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8
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パスタが茹で上がったら、
⑥にパスタを入れて、水分を飛ばすように炒める。
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9
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水分がなくなったら、
④のボウルに加えて、よく混ぜる。
緩すぎるようなら、パスタを茹でた鍋の上で温めながら混ぜると良い。
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10
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味見をして、薄いようなら塩を足して、味を整える。
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11
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器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかける。
お好み量ですが、たくさんの方が美味しい！！
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【アレンジ】①
パスタを、うどんに。
冷凍うどんをレンジ解凍すると、時短で楽チン！
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【アレンジ】②
ベーコン等を炒める時に、鷹の爪を加えて、ピリ辛カルボナーラに。
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【アレンジ】③
トマトソースを少し加えて、
トマトカルボナーラに。
更に鷹の爪を加えて、チリトマトカルボナーラ！
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【アレンジ】④
色んな野菜を、炒めて加えても！
ナスやズッキーニ、トマト、
豆類、ほうれん草、
何でも美味しい！！
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追記2017.3.6
＊＊＊レシピ保存50件突破ー！！嬉しすぎる(T_T)皆様に感謝ー(^^)
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コツ・ポイント
フライパンで混ぜないので、失敗はしにくいかと。
緩いと思ったら、パスタを茹でた鍋の上で、
ボウルを温めながら混ぜると、少しトロッとするかと思います。
緩いと思ったら、パスタを茹でた鍋の上で、
ボウルを温めながら混ぜると、少しトロッとするかと思います。
このレシピの生い立ち
昔から好きなカルボナーラ。
家では色々アレンジして食べます！
トマト味だったり、野菜を加えたり…
色々アレンジ出来るパスタだと思います！
家では色々アレンジして食べます！
トマト味だったり、野菜を加えたり…
色々アレンジ出来るパスタだと思います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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