■ホットケーキミックスでバナナケーキ■

■ホットケーキミックスでバナナケーキ■
ホットケーキミックスでこんなに簡単にしかも本格的に!しっとりとしてバナナの風味が良く、美味しいですよ。

材料 (パウンド型1本分)

ホットーケーキミックス
150g
バナナ
2本
2個
シナモン
小さじ1/2
50g
サラダ油
100cc

1

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HMとシナモンをあわせて混ぜておく。クルミを入れてもGOOD。その場合は150度のオーブンで10分くらいローストしておく

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オーブンは170度に温める。パウンド型に合わせてオーブンシートを敷いておく。

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バナナをフォークで潰しておく。完熟のやわらかくなったバナナでも美味しいですよ。潰し方は荒くてもとろとろにしてもどちらでもお好みで試してみてね。

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卵をボウルに割りほぐし、三温糖を一度に加えてもったりと白っぽくなるまでよくあわ立てる。

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サラダ油も加えて更にあわ立てる。

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今度はゴムベラに持ち替えて潰したバナナも加えて全体的に混ぜる。泡がつぶれるので混ぜすぎ注意です。

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ホットケーキミックスとシナモンを合わせてふるいながら加える。さっくり混ぜる

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型に流し込み170度に余熱しておいたオーブンで30分~40分焼きます。焼き始めて5~10分くらいたったところで真ん中に切り目を入れてあげると焼き上がった時に真ん中から綺麗に割れますよ。焼けたら型から出して冷まします。

9

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くるみ入りの生地を作る場合は7の後に加えて同様に焼き上げます。私はプレーンとくるみ入りの生地を同時につくりました。まずクルミを加える前にパウンド型に半量流しその後クルミを加えて同じように型に入れる。

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これはプレーン生地。しっとり感がすばらしい。

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くるみ入りの方がボリュームが出るみたいです。

コツ・ポイント

卵をあわ立てる事。粉を加えたら混ぜすぎない事。
多少雑にしても失敗ありませんよ。
ホットケーキミックスのお陰かしら?
バナナの潰し加減はお好みで。
バナナが残っている方が好きな方は大きめに潰してね。

このレシピの生い立ち

バナナがたくさんあると作ります。
普通に粉とベーキングパウダーを使って作るレシピをホットケーキミックスに代えてみたら上手にそして美味しくできました。ホットケーキミックスなら材料の準備も簡単ですね。
レシピID : 437063 公開日 : 07/09/30 更新日 : 14/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/09/14

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密かに2回目☆レーズン入れたのがすごくおいしかったです♪

cokob

レーズン入りとは美味しそうですね!つくれぽありがとうです♪

08/08/15

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バナナと一緒に泡立てちゃったけど大丈夫だったよ。バナナのいい香り

ぱすてるK

つくれぽありがとうです♪♪バナナの香りが食欲そそりますよね

08/05/26

写真

油を入れた時、泡が消えたから不安だったけどちゃーんと膨らんだよ♪

あいぱらりん

つくれぽありがとうです(^ー^)ノ膨らんで良かったです♪

07/10/05

First tsukurepo mark
写真

チョコチップも入れて作りました。簡単で美味しかったです♪

カエラー小町

つくれぽありがとう♪♪チョコチップもバナナと合いますよね!

Profile マイニチコウ 2007年10月03日 21:17
ミルクアレルギーの息子のおやつに作ってみました。ホットケーキミックスは森永のではなく、乳製品が含まれてない他社ものだったけど、しっとりとしたパウンドに!花園のぬれ甘納豆を混ぜてみたらGOODでした。バナナの量が多いかな?グラム表示のほうが失敗しなくてすむんじゃないかな。
みっちゃんのぱん 2007年10月05日 23:03
マイニチコウさんコメントどうもありがとうございます
(*- -)(*_ _)ペコリ
ぬれ納豆もとっても贅沢ですねー♪おいしそう♪
今度私もやってみますね。
バナナの量多かったですかね?
粗めにつぶすと大丈夫かもしれません。
つぶしすぎるとちょっとねっとりしてしまうんでしょうかね?
自分では失敗したことがないもんで。。。(゜o゜;;
グラム表示にすると作り難いかなと思って本数にしてあります。
お好みで減らしてもらえると嬉しいです。
c-moco 2007年10月07日 23:20
こんばんは^^
パウンド型は紙のタイプでも大丈夫でしょうか?
みっちゃんのぱん 2007年10月08日 10:28
c-moco さんこんにちは。
紙のタイプでも全然問題ないと思います。
そのままプレゼントできるし、いいですよね♪
Profile キャソ 2008年07月28日 11:58
はじめまして!
バナナが沢山入ったケーキを
探したら出会いました!
是非、今から作りたいと思うのですが、
バナナ3本も使用で
本当に失敗なく、しっとりと
仕上がります?
ごめんなさいね・・・
最近よくケーキ作りが失敗してしまうので・・・
不安で・・・
みっちゃんのぱん 2008年07月28日 18:55
キャソさんはじめまして。
たぶん、バナナの量を増やしても大丈夫だとは思いますが、一度レシピ通りに作ってみてください。
私はこのレシピで失敗した事は無いですよ^^
ファイト!!
たとえ失敗しても失敗は成功の元ですからね。
一度お試しあれ♪
Profile キャソ 2008年07月30日 19:26
ありがとうございます!
バナナ2本って書かれてますね!(笑)
作ってみます!
できあがったら又報告します!
ありがとうございました!
Profile キャソ 2008年08月08日 15:14
半量でも作れますか?
みっちゃんのぱん 2008年08月18日 18:37
半量だと作りにくいかもしれません(^^;)
Profile キャソ 2008年08月19日 07:39
そうなんですか??
何故でしょうか?