簡単おやつ♡さつまいもブッセ♪
Description
レンジで簡単に作れる、カスタードベースの滑らかなさつまいもクリームをブッセ生地にたっぷりとサンドしました(*^^*)
ひかりママ622
材料
（9～10個）
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(クリーム)
400ｇ
70～80ｇ
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(↑※牛乳で代用する場合は60～70ｇ)
砂糖(40ｇだと甘さ控えめ)
40～60ｇ
１個
10ｇ
80ｇ
仕上げバター
10ｇ
好みでバニラオイル
数滴
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(ブッセ生地)
１個
砂糖
20ｇ
20ｇ
小２程度
作り方
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1
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まず先にさつまいもクリームから作ります。
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2
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柔らかくしたさつまいも潰し、卵、生クリーム、砂糖を合わせブレンダー等で滑らかにする(固くてやりにくい場合は牛乳追加してね
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3
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ある程度滑らかになったら、ダマにならないように先に混ぜ合わせた〇を加えて再度ブレンダーにかけます(多少粒が残ってもOK)
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4
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ラップをして600W１分半～２分チン。
仕上げバターとバニラオイルを好みで加え、混ぜて完成♪
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5
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☆量が多いので、半量を絞り袋に入れてブッセに挟み、もう半量はそのままスイートポテトっぽく軽くトースターで焼きました♡
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7
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そこに卵黄を入れヘラで下からすくうように馴染ませながら混ぜる。
振るった●を加え粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。
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8
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出来た生地を丸口をつけた絞り袋へ入れオーブンシートに〇く絞っていく。
粉砂糖をかけて170℃で10～13分焼いて完成。
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9
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あら熱がとれたら、先ほどのさつまいもクリームを挟みます。
クリームが馴染んだ頃が食べ頃です。
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コツ・ポイント
ブッセは出来立てよりも数時間～１晩冷蔵庫で馴染ませてからの方が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
さつまいも消費に♪
ひかりママ622
