簡単☆鳥ひき肉のしそ巻き☆常備菜＆お弁当
あこ☆あこ
作り方
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☆の材料をよく混ぜ合わせます。
◎巻くときの分量◎
しそ１枚に、小さじ山盛り１位。約５グラムでした。
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しその葉にお肉をのせて巻きます。葉先から巻くと閉じ終わりが安定します。
巻き終わりを下にしてくださいね。
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フライパンに敷き詰めて点火。
コールドスタートです！
蓋を閉めて中火で約２分。
コートフライパンなので油なしです。
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蓋を開けて、○の調味料を投入します。
再び蓋をして、中火で約１～２分。
裏面が気になるけど我慢！
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蓋を開け、数回フライパンをあおり味を絡ませ、火を止めたら出来上がり。
※余熱で葉の色が変わるのでお皿に取り出して下さい
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常備菜にもおすすめ♪
あら熱が取れたら蓋をして保存してください。しその色がきれいですよ！
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顆粒だし、一味唐辛子を塩コショウに替えてもいけます。
お好みの味付けでどうぞ！
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味付けが面倒な場合は、焼肉のたれやポン酢もおすすめです！
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追記:焼き時間について
各ご家庭でフライパンや火の状態が違うので、沸々とする位の火加減で焼いてみてくださいね～♡
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H29/11/11
やったー♪つくれぽ10人！
ありがとう(人´∀`)♪
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ありがとうございます！
クックパッドニュースに掲載…嬉しいね♪
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お弁当にも♪爽やかつくねだなんて！！
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ありがとうございます♡
2020.6.26クックパッドニュースに載ってました！
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コメントの返答が出来なくなってしまったのが寂しいです。
沢山のレシピから選んで作ってくださって本当にありがとう☆☆
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コツ・ポイント
ひき肉の種を混ぜ合わせる時にお水を少し入れると、混ぜやすくなります。出来上がりもふんわりとします。
焼くとしその葉の色が悪くなりますが、焼くときに動かさずに、さっと蒸し焼きにすることで、しそが剥がれにくく綺麗な緑色が残りました。
焼くとしその葉の色が悪くなりますが、焼くときに動かさずに、さっと蒸し焼きにすることで、しそが剥がれにくく綺麗な緑色が残りました。
このレシピの生い立ち
常備菜やお弁当に色どりの良いおかずが欲しくて考えました。簡単にたくさんできるのでおすすめです。
あこ☆あこ
