エビのカレー＆トマト炒め

レシピID : 2331511でエビの下ごしらえする。○の調味料で下味をつけて、冷蔵庫で２０分以上おく。　

にんにく、生姜はみじん切り。レッドオニオンはスライス。　パプリカは薄切り。トマト皮を剥き乱切り。　

カレーリーフとコリアンダーの茎をみじん切りに。　コリアンダーの葉っぱを刻む。

鍋に残っている調味料を綺麗に拭き取り、新たにオリーブオイル大さじ１を温め、にんにく、生姜のみじん切りをいためる

続いてカレーリーフ、パクチーの茎、レッドオニオン、レッドパプリカ、トマトを入れて香りが出るまでいためる。

はちみつ、塩で少し味を整えて、エビを鍋に戻す。唐辛子の粉を振り入れて、手早く混ざる。

パプリカはかさますためにいれてあるので、なくてもよい

2017年3月21日、我が家の新しいヘルパー作！ マイルドに。申し分ない美味しさでした。感謝感謝！