焙じ茶パンナコッタ

水50㏄に粉ゼラチン5gを溶かしておく。

鍋に豆乳、生クリーム、砂糖、スキムミルク、ほうじ茶パックを入れ、中火で沸騰直前まで煮る。

沸騰直前で火をとめて、ほうじ茶パックを取り出し、1を加えてよく混ぜる。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。お好みで黒蜜、ホイップクリーム、甘納豆をのせてサーブする。