新ジャガのはちみつ味噌炒め

じゃがいもは、皮ごと綺麗に洗い芽を取り除いて下茹でする。芯に串が刺さるくらいまで、火を通しておく。

フライパンを中火にかけ、サラダ油をひく。1の表面に焼き色がつくまで、じっくり炒める。

焼き色がついたら弱火にする。Aの材料を加えて煮詰め、全体に絡ませる。