さつまいもパウンド(ノンバター)

下準備
型にオーブンペーパーを敷き、オーブンは170℃に余熱。
さつまいもを蒸しておく。

蒸したさつまいもとバナナをボウルに合わせて潰し、ハチミツを加えておく。

ボウルに砂糖と卵を入れ、湯煎にかけながら泡立てる。

ボウルに油を量り入れ混ぜる。
牛乳、さつまいもとバナナの順に混ぜる。

粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

型に入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
途中10分くらいで、包丁で真ん中に切り込みを入れると焼き上がりが綺麗。