おいしすぎる！野菜たっぷりチャプチェ♡
nana0070
作り方
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ごま油とにんにくを入れて、弱火で香りが出るまで焦げないように炒める。
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香りが出てきたら、豚肉を入れて、赤くなくなるまで炒める。
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③に玉ねぎとにんじんを入れて塩こしょうをふた回しくらいする。少し炒めたら、しいたけとほうれん草を入れる。
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全体的にしんなりしたら、一旦野菜を取り出す。
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そのフライパンに、春雨と水を入れて、3〜4分炒める。
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水がほとんどなくなり、春雨が戻ったら、⑤を戻して、★を全て入れる。
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全体的に炒めて馴染んだら、完成♡
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【別の材料で】細い緑豆春雨40g、水120ml、椎茸と人参の代わりに舞茸1.5袋で作ったのですが、おいしく出来ました♪
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コツ・ポイント
豆板醤、豆豉醬、花椒辣醬がもしあれば、入れるとよりコクが出ます！本格四川麻婆豆腐系が好きな方には、絶対！おすすめです！ビールとの相性も抜群です♡
このレシピの生い立ち
カルディのチャプチェセットで初めてチャプチェを作ったらおいしくて、自分で作れないか色んなレシピを参考にしながら、家にある材料で♪春雨が少なかったので豚肉と野菜多めです！豚肉は九州のふるさと納税です♡
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