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簡単もう一品☆切り干し大根の煮物

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Description

おかず、野菜が物足りないな。。というときに、ささっとすぐ作れます！

材料

切り干し大根
一袋30グラム位
にんじん
小１本
油揚げ
一枚
出し汁
500cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2と1/2
塩
一つまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水洗いし、水につけてよくもどす。
    長ければ、適度な長さに切っておく。

  2. 2

    にんじんは乱切り、油揚げは食べやすい大きさに切る
    ※すべて千切りでももちろんOK

  3. 3

    出し汁で具材を煮る。
    酒、砂糖、みりんを加える。

  4. 4

    火がとおり柔らかくなったら、醤油をいれ、最後に塩を一つまみ。
    できあがり！

コツ・ポイント

あれば、ちくわやじゃがいも等をいれても美味しいです☆
最後のお塩で甘みがひきたちます。
出し汁は私は500ccに茅乃舎のだし一袋(8グラム)いれていますが、ほんだしであれば4グラム位が適当かと思います。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんに教わりました(^-^)
レシピID : 4375795 公開日 : 17/02/24 更新日 : 18/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2017年6月12日
写真
ぽこたんぽ
子どももパクパク食べてくれました☆今後はこのレシピで作ります^^

子供さんもきにいってくれてよかったです☆有難うございます！

2017年6月6日
写真
R★Hママ♥
優しい味でおいしかったです♡

ありがとうございます☆

2017年5月24日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

つくれぽありがとうございます！とてもおいしそうです☆

2017年5月12日
写真
ぽこちゃんキュート
美味しくて子供もよく食べました(^-^)v

つくれぽありがとうございます！お子さん食べてくれて嬉しい☆

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BooKさん
簡単もう一品☆切り干し大根の煮物
by BooKさん