桜・ピンクの蒸しカステラ

卵白に上白糖を加え、8分たてのメインにする。卵黄に白あん、白味噌を加え混ぜ、粉類を混ぜ合わせ、ストローベリーシロップを

入れ合わせ、メレンゲをふんわりと合わせ、型に流して蒸し器に入れる、蒸し器は、最初の10分は、蓋をずらし、蓋を閉め

さらに、20分、弱火でむしあげる。