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さつま芋のバター煮【冷凍・作り置き】

さつま芋のバター煮【冷凍・作り置き】の画像

Description

ほんのり甘くてバターが香る♪さつま芋の甘みをいかした優しい味。冷凍も可能なので、小分け冷凍しておくと、お弁当のおかずにも

材料 （2人分）

さつま芋
1本(250g)
水
300cc
酒
大さじ1
●塩
ひとつまみ
●砂糖
大さじ1
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋1㎝幅の輪切りにして、水に10分浸してアクを抜き、フライパンに水、酒を入れ蓋をして5分煮る。

  2. 2

    写真

    ●を加え蓋をして中火弱で3分煮て、バターを加え強火でフライパンをゆすりながらバターを溶かす。

  3. 3

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間

  4. 4

    写真

    ・冷凍した場合は、冷蔵庫移し自然解凍してレンジで温める。

コツ・ポイント

・さつま芋のゆで加減は、竹串を刺しスッと通るぐらいが良いゆで加減になります。

このレシピの生い立ち

・さつま芋とバターを使った煮物を作りたくて考えました。
レシピID : 4376114 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (13人)
2023年8月28日
写真
まあまま☆0403
お砂糖増やし甘めでリピです🤍時間の空いた時に作って冷凍保存🤍最近家族の食事が食べたり食べなかったりで🥲助かっています☺️
#薩摩芋のバター煮 #冷凍作り置きにも
2023年6月13日
写真
みるく茶
とっても美味しくて家族に好評でした😊
#さつまいも大好き #お弁当にも
2023年5月7日
写真
TOMOまる◉U◉
息子の弁当用に希望で作りました！甘くて美味しい！！
#お弁当にもぴったり #やさしい味 #美味しい！ #大量生産
2021年11月1日
写真
ＹＯＵ太
バターでスイートポテトのような味わいになりおいしかったです!
#美味しい
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