じゃがいもの豚肉巻き♪

じゃがいもの豚肉巻き♪
豚バラの薄切りを見ると、、、巻きたくなるのです!
今回はじゃがいもメインで巻いてみました!!

材料 (3~4人分)

豚肉(バラ肉うすぎり)
200g
じゃがいも
2個
たまねぎ
1個
えのき
1/2パック
適量
大さじ3ぐらい
※醤油
大さじ1
大さじ2
※お酒
大さじ2

1

写真

じゃがいも・たまねぎ・えのきを巻きやすい長さにそろえてきります。写真参照!
バラ肉も長すぎれば切ります。

2

お肉にじゃがいも・たまねぎ・えのきをお好みで巻きます。
混ぜてもよし、単独でもよし♪
片栗粉を薄くまぶします。

3

写真

フライパンにごま油を多めに入れて巻き終わりを下にして焼き色をつけます。
お皿に移してラップをかけてレンジ(500w)で3分ほど。
じゃがいもに火が通ればOKです。

4

3で焼き色をつけるのに使ったフライパンに※の調味料を入れます。
レンジにかけた肉巻きを入れて照りが出るまで中火で炒めからめて出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃがいもは焼くだけではなかなか火が通らないのでレンジを使ってみました♪
巻き終わりにキッチリ片栗粉をつけるとほどけにくいです(^-^)

このレシピの生い立ち

豚バラ肉の薄切りを見ると、、、なぜか巻きたくなるのです♪
中身は野菜なんでも合うと思います!
えのき・じゃがいも・たまねぎはもちろんインゲンとかにんじんも彩りよくってよいですね♪
レシピID : 437759 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

09/10/06

写真

運動会弁当in❢いっぱい巻き巻きしました( ̄▼ ̄*)ニヤッ

ぱちぱちゆかっぴ

掲載遅れてすみません!ありがとうございました♪

08/10/07

写真

昔母がTVで見たレシピでうちでは定番メニュー♡久々作りました

ぱちぱちゆかっぴ

つくれぽ♪ありがとうございます!どんどん巻きましょう(笑)

08/02/05

First tsukurepo mark
写真

私も巻き巻きしたくなる派!ほっくりジャガと豚バラってめちゃ合う♡

maruru-nn

巻きたくなりますよね?!(笑)つくれぽありがとうございます♪