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つくねレンコンバーグ

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Description

レンコンの歯触りがおいしい
冷凍しておいてお弁当にも

材料 （8個分）

豚ひき肉（あれば餃子用の粗めの）
350g
塩
小さじ1/2
玉ねぎ
１/4個
レンコン
120g
牛乳or豆乳
大さじ2
パン粉
大さじ2
大葉
お好みで
■ ◎タレ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、レンコンはみじん切りにし、レンコンは酢水につけてアクを抜く

  2. 2

    豚ひき肉に塩を入れてよく混ぜる

  3. 3

    玉ねぎ、レンコンのみじん切りとパン粉、牛乳、（お好みで大葉）を入れてさらに混ぜる

  4. 4

    写真

    適当な大きさに成形して焼く。
    （片面焼いて裏返した際に、お酒大さじ1を入れるとbetter）

  5. 5

    火が通ったら最後にタレを入れて火を通す

コツ・ポイント

工程2でよくこねる

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 4378339 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/10/09

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naomi5295
つくねレンコンバーグ
by naomi5295